寿星通常指的是中国古代神话中的长寿之神，他是福禄寿三星之一，代表着长寿、健康和幸福。寿星的形象通常是一位慈眉善目、白须老翁，手捧灵芝仙草或寿桃，右手持龙头拐杖，额部隆起。
寿星在道教信仰中占有重要地位，被认为是能够带来健康和长寿的神祇。古代汉族民间广泛崇拜寿星，认为供奉他可以带来好运和健康。寿星的形象和意义在古代文献、民间信仰以及艺术作品中有深刻的体现。
寿星也是中国古代天文学中角亢二宿的代称，这两颗星星位于东方苍龙七宿中，被认为是长寿的象征。南极老人星是寿星在天空中的具体星宿名称，它是一颗明亮的恒星，位于南极座中心附近。
寿星的形象和意义随着时间的推移而演变，但其核心——长寿和健康的祝福——始终不变。在不同的历史时期和地区，寿星的形象和祭祀方式也有所不同，但其受欢迎的程度一直很高