信阳红茶属于 档次较高的茶叶。它产自河南省信阳市，是功夫红茶中的后起之秀，与信阳毛尖茶一脉相承。信阳红茶以茶树上生长的嫩芽为制茶原料，经过分级、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等一系列工序制成成品茶。根据成品茶的外形、茶香、茶汤滋味，信阳红茶分为金芽、特级、一级、二级、三级五个等级，等级越高的茶叶外形最为完整，茶香浓郁，茶汤滋味醇厚甘爽，具有独特的养生效果。
具体来说，信阳红茶的高档次主要体现在以下几个方面：
原料：
信阳红茶选用的是嫩芽，这使得茶叶品质上乘。
工艺：
从分级到烘焙，每一道工序都严格把控，确保茶叶的口感和香气。
等级：
信阳红茶分为五个等级，从高到低分别是金芽、特级、一级、二级、三级，等级越高，品质越好。
口感：
冲泡后的茶汤口感清新甘甜，入口圆润爽滑，具有独特的养生功效。
因此，信阳红茶不仅口感上乘，而且等级分明，是茶叶市场上的一个重要品种，适合喜欢高品质红茶的消费者。