九江特产丰富多样，以下是一些值得带的特产：
庐山云雾茶
类别：茶叶
特色：中国十大名茶之一，茶汤色泽碧绿，香气持久。
九江桂花酥糖
类别：糕点
特色：色泽乳白，质地细嫩，口感香甜，是九江地区备受喜爱的传统美食。
湖口豆豉
类别：调味品
特色：色泽黑亮，香味浓郁，是湖口县的传统调味品。
修水宁红茶
类别：茶叶
特色：中国功夫红茶的瑰宝之一，外观紧实，色泽微红，香气持久，甘甜醇厚。
彭泽鲫
类别：鱼类
特色：肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富，是九江彭泽县的名产。
都昌豆参
类别：豆制品
特色：形状像一根棍子，口感酥脆，味道鲜美，营养丰富。
庐山鲜笋
类别：蔬菜
特色：高蛋白、低脂肪、低糖、多纤维的保健食品，有助于促进肠道蠕动。
九江茶饼
类别：糕点
特色：起源于唐代，色泽金黄，薄而脆，酥而甜，香而美。
南峰豆参
类别：豆制品
特色：保持了大豆中的蛋白质、脂肪、无机盐和多种维生素，食之可健脾胃。
瑞昌山药
类别：农产品
特色：块茎长棒形，肉质洁白，组织细密，粘液多，烹调时久煮不糊。
以上特产各具特色，无论是茶叶、糕点、调味品还是农产品，都能让您在品尝美食的同时，感受到九江的文化和历史。您可以根据个人喜好和携带方便性进行选择