带壳花生的煮制时间主要取决于花生的量、锅具以及是否提前浸泡等因素。一般来说,带壳花生需要煮 20到30分钟才能煮熟。
具体步骤如下:
浸泡 :煮花生之前,建议先将花生浸泡2个小时,这样可以让花生壳泡软,同时也能使花生更入味。煮制
普通锅:
将浸泡好的花生放入锅中,加入适量的清水,水量要没过花生。大火煮开后,继续煮15分钟。
电压锅:如果使用电压锅,一般只需要20分钟左右。
小火焖煮:煮开后,可以转成中小火,盖上锅盖焖煮一段时间,这样可以使花生更加入味。
时间控制
煮花生的时间不宜过长,否则花生粒会变得软烂无味。
如果花生比较大,可以适当延长煮制时间,比如大花生需要煮1小时。
建议
提前浸泡:浸泡花生可以使其壳变软,煮的时候更容易熟,且更入味。
控制时间:根据花生的量和锅具情况,控制煮制时间,避免过煮导致花生变得软烂。
开口:在煮花生之前,可以在花生壳上开一个小口,这样煮熟后的花生会更加入味,且花生仁更加软嫩。