花生有黑色的品种,这种黑色花生也被称为富硒黑花生或黑粒花生。它们属于彩色花生的一种,具有以下特点:
外观特征:
黑花生的外皮为黑色或深紫色,与普通花生的淡黄色或红色外皮不同。
营养成分:
黑花生富含多种营养成分,包括8种维生素及19种人体所需的氨基酸,还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素。
健康功效:
黑花生具有提高免疫力、延缓衰老、改善心血管健康等功效。其高含量的花青素等抗氧化物质有助于维持人体生长发育和机体免疫。
种植与口感:
黑花生主要生长在云南等产区,口感细腻,带有清甜,与普通花生相比,其粗蛋白质、精氨酸、钾、锌等含量更高,且油脂少、不燥、不上火。
综上所述, 花生确实有黑色的品种,即黑花生,它们不仅外观独特,而且营养丰富,具有多种健康益处。