要注销小米吃到饱卡，您可以按照以下步骤操作：
1. 拨打小米移动客服电话，并按照客服的提示进入人工服务。
2. 向客服说明您想要注销电话卡。
3. 客服会要求您提供想要注销的手机号码以进行确认。
4. 确认后，客服会通过短信发送一个链接给您。
5. 打开短信中的链接，登录您的小米账户。
6. 按照客服的指示，输入必要的个人信息，如姓名和身份证号，并上传身份证照片及手持身份证的正面照片。
7. 完成以上步骤后，等待后台处理完成注销过程。
注销后，话费余额将退回到您的小米钱包余额中。
请注意，不同时间可能有不同的客服流程和要求，请以实际客服提供的信息为准。