百香果的保质期受多种因素影响，包括成熟度、储存环境的温度和湿度等。以下是一些基本的指导信息：
成熟度
未成熟的百香果较硬，颜色较绿，保质期相对较长。
成熟的百香果颜色金黄，果肉柔软，风味浓郁，但保质期相对较短。
储存环境
室温：在通风良好的环境下，百香果可保存约1周。
冷藏：放入冰箱冷藏，保鲜期可延长至2-3周，但口感和风味可能变化。
低温：避免将百香果置于6℃以下的低温，以免造成寒害影响品质。
切开后的处理
切开的百香果容易氧化变质，建议尽快食用。
其他保存方法
将百香果果肉挖出，加蜂蜜冷藏，可保存一周。
制作成果酱或冰棍，可长期保存。
总结来说，百香果在适宜的储存条件下，新鲜状态下可保存1-3周，具体时间取决于储存方法和百香果本身的状态