针织和梭织面料各有其特点和优势，选择哪种面料取决于您打算制作的服装类型、所需的性能以及个人偏好。以下是它们各自的特点：
针织面料
工艺：通过织针将纱线弯曲成线圈，线圈相互串套形成面料。
材质：通常使用弹性纤维或混纺纤维，质感柔软，手感细腻。
用途：适合制作休闲、贴身的衣物，如卫衣、T恤、运动装等。
性能：
弹性好
透气性强
柔软舒适
延伸性大
梭织面料
工艺：通过经纱和纬纱垂直交织而成，结构紧密。
材质：可以使用各种纤维和纱线，质感挺括，不易变形。
用途：适合制作正式、端庄的衣物，如衬衫、西装、正装等。
性能：
尺寸稳定性好
耐磨擦
挺括有型
透气性相对较差
总结
如果您追求舒适性和贴身感，以及适合运动或日常休闲穿着，针织面料可能是更好的选择。
如果您需要正式、端庄的服装，以及更好的尺寸稳定性和耐磨性，梭织面料可能更适合。
最终的选择应基于您的具体需求以及您打算制作的服装类型