鲍鱼是一种单壳软体动物，属于腹足纲，鲍科。它通常生活在海洋中，以其坚厚、扁而宽的外壳和肉质细嫩、营养丰富的特点而闻名。鲍鱼并不是鱼类，尽管它的名字中有“鱼”字。
分类：鲍鱼属于软体动物门，瓣鳃纲，鲍科。
外壳：具有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，形状类似人的耳朵，因此也被称为“海耳”。
生活习性：鲍鱼一般生长在浅海底，喜欢生活在水温较低的环境中，以干幼嫩海藻为食。
分布：鲍鱼广泛分布于太平洋沿岸、印度洋、大西洋等地区。
营养价值：鲍鱼肉质中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，特别是谷氨酸含量较高，是一种珍贵的海味。
经济与文化：鲍鱼是中国传统的名贵食材，有“海味珍品之冠”的美誉，在东南亚及港澳地区尤其受欢迎。
保护状况：根据《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》，鲍鱼的保护状况可能受到关注。
鲍鱼因其独特的风味和营养价值，在人类饮食中占有重要地位