烧麦之所以被称为“烧麦”，其名称的来历有多种说法：
茶馆起源说
早年呼市的烧麦在茶馆出售，食客在品尝烧麦的同时，会搭配喝浓酽的茶，因此烧麦也被称为“捎卖”，意即“捎带着卖”。
形状起源说
烧麦的边稍皱折如花，因此也被称为“稍美”，意即“边烧美丽”。
历史起源说
烧麦起源于元大都（今北京），最初可能被称为“撮子包”，后因其形状类似快熟的麦穗而改名为烧麦。
文化融合说
呼和浩特的烧麦吸收了蒙古族和回族的饮食文化，其独特的制作工艺和风味深受当地人喜爱。
区分销售说
在明末清初时，有兄弟俩在卖包子，弟弟为了区分，做了些薄皮开口的“包子”，取名“捎卖”，后演变为“烧麦”。
烧麦是一种历史悠久的面食小吃，在中国南北方均有流行，其特点为皮薄馅嫩，形状独特，味道鲜美，是许多地方的传统美食