当自行车的碟刹沾上油时，可以采取以下步骤进行处理：
关闭刹车系统 ：首先确保刹车系统处于关闭状态，防止在清洁过程中发生危险。擦拭油污：
使用棉布或纸巾轻轻擦拭掉刹车片和碟盘上的大部分油污。
使用清洁剂：
喷洒专用的刹车清洁剂在刹车片和碟盘上，然后再次轻轻擦拭，直至油污被彻底清除。
细砂纸打磨：
如果仍有油污残留，可以使用细砂纸轻轻打磨，确保刹车片与碟盘的接触面清洁干净。
检查刹车系统：
最后检查刹车系统是否正常工作，确保刹车片与碟盘接触良好。
注意事项
清洁过程中应佩戴适当的防护装备，如手套，避免油污沾染皮肤。
如果自行处理后刹车效果仍然不理想，可能需要更换新的刹车片和碟盘。