煮陈皮以释放其香气和营养成分，可以遵循以下步骤和技巧：
步骤一：醒皮
1. 清洗：用冷水将陈皮冲洗干净。
2. 浸泡：将清洗后的陈皮放入煮茶器中，水开后浸泡1-2分钟。
3. 倒掉水：醒皮完成后，倒掉水。
步骤二：煮皮
1. 准备水：向煮茶器中加入约200毫升冷水，水淹过陈皮即可。
2. 煮沸：开启煮茶器，让水慢慢升温至沸腾。
3. 煮制：水开后，煮3-5分钟，待茶汤呈金黄色时关火。
4. 等待：稍等1-2分钟再喝，以激发香气和活性。
小技巧
比例与时间 ：三瓣相连的陈皮，注水300ml，沸腾后煮3分钟。煮制方向：
表皮朝下，油包部分与沸水接触，内囊面朝上。
过滤饮用：
煮好的水要出尽，避免苦味。
其他煮法
煮汤
：用于煲汤，如鸡汤、排骨汤，增添风味。
入菜：烹饪时加入，如蒸鱼、炖肉，去腥提味。
注意事项
选材：选择三年以上的广陈皮，质硬有韧性，无异味。
水质：使用无污染的纯净水。
煮制时间：一般建议煮15-20分钟，让陈皮充分释放香气。
过滤：煮好后用过滤网过滤掉陈皮渣。
示例食谱
陈皮水 材料：陈皮3-5克，清水500-800毫升。 做法：洗净陈皮，浸泡3-5分钟，大火煮沸后小火煮5-10分钟。 陈皮普洱茶
材料：陈皮3克，普洱茶5克，热水约500毫升。
做法：陈皮和普洱茶一起煮，大火煮沸后小火焖煮3-5分钟。
陈皮雪梨汤：
材料：陈皮3克，雪梨1个，冰糖适量。
做法：陈皮和雪梨块煮，加冰糖炖20-30分钟。
陈皮姜片水：
材料：陈皮3克，生姜3-5片，清水约500-600毫升。
做法：陈皮和生姜一起煮，大火煮沸后小火煮8-10分钟。
按照这些步骤和技巧，你可以煮出美味的陈皮茶或用于烹饪，享受陈皮的香气和功效