煮饭煮不熟的征兆通常表现为：
米粒中心白色 ：如果米饭中心部分还是白色的，这通常意味着米饭没有煮熟透。口感夹生：
米饭吃起来感觉有些硬且未完全吸收水分，口感不佳。
蒸气较少：
煮饭时冒出的蒸气较少，且蒸气时间短，这可能是因为水量不足。
水位问题：
煮饭时水位低于米2厘米，或者水没有完全覆盖米粒。
解决办法
确保煮饭时水量充足，通常水位应该高于米粒2厘米左右。
煮好饭后，如果米饭没有完全熟透，可以继续蒸煮几分钟，或者用筷子在米饭中戳几个洞，再洒入适量清水后继续蒸煮。
注意事项：
米饭不熟可能由水量不足或煮的时间不够长导致，并不表示不吉利或不健康。
如果米饭夹生，应避免食用，以免引起消化不适。
某些地方习俗中，煮不熟的饭可能被认为不吉利，但这些说法没有科学依据。