白果，又称银杏，是一种营养丰富且具有药用价值的食材。以下是几种常见的白果食用方法：
炖食
将白果与肉类（如猪肉、鸡肉）或鸡同炖，既能吸收肉汁，又能达到补肺气的效果，对保护心血管有益。
炒食
将白果与其他食材（如虾仁、蔬菜）炒制，口感鲜嫩，味道鲜美。
煮食
将白果煮熟或蒸熟，可以中和其中的有害物质，使口感更加软糯。
烘焙
白果仁可以作为烘焙食品的原料，制作成糕点和小吃。
做汤
白果可以用来煲汤，与肉类或蔬菜搭配，既增加了汤的营养价值，又丰富了口感。
糖腌
将白果放入糖水中腌制，可以制作出口感酥脆、味道甜美的糖葫芦。
饮品
将白果去除种胚后研碎，用开水冲泡并加糖直接饮用，或加入豆浆、牛奶等一同饮用。
注意事项：
在食用前，需要去除白果的外壳和种皮，并确保白果完全熟透以消除其中的毒性成分。
新鲜的白果果仁应饱满、呈金黄色、富有弹性。
焯水可以去除白果的苦味。
请根据个人口味和健康需求选择合适的食用方法。