福建的特产零食种类繁多，以下是一些著名的福建特产零食：
椰子饼：
使用原汁椰蓉、鸡蛋和奶油制作，椰香浓郁，甜而不腻。
蒜蓉枝：
一种裹着糖衣和蒜蓉的麻花，有甜咸两种口味，口感酥脆香甜。
肉干肉松：
营养丰富、美味可口，便于保存和携带。
福建贡糖：
香酥甜美，是闽南特色小吃春卷中不可或缺的作料。
花生酥：
以花生为主要原料，制作精细，口感酥脆，香甜可口。
麻糍：
由糯米制成，外面包裹馅料，口感软糯，味道甜美。
马蹄酥：
以麦芽糖和香橙芽糖为主料，口感酥脆香甜。
福桔：
福建省的特产，口感鲜美，营养丰富。
连城红心地瓜干：
色泽美、口感好，是闽西八大干之一。
明溪肉脯干：
选用当地猪肉制作，醇香韧爽，咸中微甜。
上杭萝卜干：
色泽金黄、皮嫩质脆，是闽西八大干之一。
玉兰鸭脖 、 平哥泡鸭爪、 白饼园雪片糕、 老红糖姜茶：
各具特色，深受当地人喜爱。
闽大郎龙岩水煮花生：
颗粒饱满、香脆可口。
聚春园芋泥香酥糕点：
外酥内软，融合了香甜的芋泥。
海斌福建闽南特产南胜麻枣礼盒装：
口感细腻，甜而不腻。
日光屿厦门特产姜母鸭：
口味独特，带有浓郁的卤香。
粮盼大号九节虾干：
保留了虾的天然鲜美和营养。
多见面福建特产无盐面线：
手工制作的细面条，无盐设计，口感柔韧细腻。
聚春园福州手工线面：
源自福州三坊七巷的传统技艺，速食性强。
阿一波福建特产干坛紫菜：
精选海产干货，品质有保障。
这些零食不仅美味可口，而且具有地方特色，是游客在福建旅游时喜爱的购物选择。