福建共有 五种方言，分别是：
闽语：
也被称为汉藏语系汉语族闽语支或汉语闽方言，是福建最主要的方言，主要分布在福建、浙江南部、台湾、广东和海南及海外。闽语下分为闽北语、闽南语、闽东语、闽中语和莆仙语等互不统属的五种汉语一级方言。
客家语：
是汉藏语系下汉语族内一种声调语言，是汉族客家民系的共同语言和进行身份辨识的工具之一，也是汉语七大方言之一。客家语主要分布在粤东、粤北、闽西、赣南等地。
赣语：
是汉语方言之一，为江右民系使用的主要语言，主要分布在江西省境内，包括赣江中下游、抚河流域及鄱阳湖流域以及周边、湘东和闽西北、皖西南、鄂东南和湘西南等地区。
吴语：
在中国分布于浙江、江苏南部、上海、安徽南部、江西东北部、福建北一角等地，使用人口约九千多万。
官话：
在福建省内以方言岛的形式出现在江苏省苏州市吴江区的菀坪镇、福建省南平市的延平区以及福州长乐航城街道的琴江满族村等地。
综上所述，福建的五种方言在地理分布、使用人口和语言特点上都有各自独特的特征和历史演变过程。