桃树上的桃胶具有多种用途和功效，主要包括：
药用价值
活血益气：桃树胶中的多糖成分有助于益气活血。
治疗疾病：桃胶可用于辅助治疗痢疾、糖尿病、痔疮等疾病。
美容养颜：含有植物胶原蛋白，有助于清血降脂、缓解压力，改善皮肤弹性。
润肠通便：含有的半乳糖、碳水化合物等成分可促进肠胃蠕动。
食用价值
食用前需清洗去除桃毛，以免引起不适。
桃胶可泡发后用于凉拌、煎、炒、炖等多种烹饪方式。
富含多种营养成分，如氨基酸、多糖类、微量元素和维生素，有助于补充身体所需营养。
其他用途
桃胶还可作为粘接剂使用。
对于胃寒胃痛患者，适量咀嚼桃树胶可缓解症状。
糖尿病患者可将清洗干净的桃树胶与玉米须一起清蒸食用。
需要注意的是，桃胶虽然具有诸多益处，但应适量食用，并考虑个人体质和健康状况进行合理选择。孕妇和经期女性应避免食用。在使用桃胶前，最好咨询医生或专业人士的建议