一头牛的重量因其种类、年龄、性别以及生长环境的不同而有所差异。以下是一些概括性的信息：
一般成年牛
体重通常在500到1500千克之间，平均重量约在700到1000千克。
奶牛或役用牛
体重通常在500到1500千克之间，平均重量约在700到1000千克。
小型肉牛
如荷兰牛或日本和牛，体重可能轻一些，大约在200到400千克。
重型役用牛和非洲的大象牛
体重可能超过1000千克。
牦牛
成年体重约1000千克。
野牛
成年体重约600-1500千克。
水牛
成年体重约500-800千克。
黄牛
成年体重约800-900千克。
牛犊
出生体重大约在50斤到80斤左右，国内小型土种黄牛犊出生体重在50斤左右，中型牛种出生体重在50斤左右，大型牛中出生体重在80斤左右。
建议
具体重量：如果需要了解某一头牛的具体重量，最好直接测量。可以通过测量牛胸围的周长等方法来估算其体重。
品种差异：不同品种的牛在体重上有显著差异，选择肉牛时，应根据具体需求选择合适的品种和体重范围。
这些数据提供了一个大致的参考范围，但实际重量可能会因个体差异而有所不同。