枯荣大师不出手的原因是多方面的，以下是一些关键的解释：
身份和地位
枯荣大师是天龙寺辈分最高、武功最厉害的高僧，同时也是大理段氏皇家子弟出家，地位尊崇，甚至比鸠摩智这个吐蕃国师在吐蕃的地位还要高。
由于他的高地位和影响力，枯荣大师多年来一直潜心修炼枯荣禅功，不问世事，甚至到了连大理皇帝都不知道他是死是活的地步，可以说完全归隐了。
规则和原则
在鸠摩智挑战天龙寺之前，已经有了规定，即天龙寺只能用六脉神剑来迎战。而五本组成的六脉神剑剑阵，枯荣大师无法再用一阳指插手，因为这样会破坏剑阵的威力。
枯荣大师并非没有能力出手，而是出于对六脉神剑荣誉的尊重和遵守规则，所以没有正面与鸠摩智交锋。
实力和策略
枯荣大师有自知之明，知道即使自己加上五本，也无法明显超过鸠摩智，因此没有贸然出手。
鸠摩智手里有人质段正明，并且他还有一个重要目的是要夺取六脉神剑的剑谱。枯荣大师可能认为，即使出手，也无法保证能够成功夺回剑谱，甚至可能会危及到其他无辜之人，因此选择了不出手。
个人情感和恩怨
枯荣大师与段延庆父子有深仇大恨。段延庆的父亲篡位称帝，并逼迫枯荣出家为僧，这段恩怨导致枯荣对段延庆的父亲怀恨在心，因此在段延庆危难之时选择不闻不问。
综合以上几点，枯荣大师不出手的原因主要是出于对规则的尊重、对实力的自知之明，以及个人情感和恩怨的考量。