芝麻酱和花生酱都是营养丰富的食品，它们各自拥有独特的营养成分和健康益处。选择哪一种更好，取决于您的个人口味偏好、健康需求以及具体的使用场景。以下是它们各自的特点：
芝麻酱
味道：通常味道较苦，因为芝麻在加工过程中需要炒制激发香味。
营养成分：富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质，特别是铁、钙、磷、核黄素和芝麻酚。
健康益处：有助于增加皮肤弹性、润肠通便、预防缺铁性贫血，对骨骼和牙齿发育有益。
花生酱
味道：味道较甜，因为花生本身含有较多油脂和糖分。
营养成分：含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A、E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维。
健康益处：可以帮助降低血脂、辅助治疗糖尿病，对心脏健康有益。
选择建议
根据口味：如果喜欢甜味，可选择花生酱；如果偏好芝麻的香味，可选择芝麻酱。
根据健康需求：芝麻酱含钙量高，适合骨骼健康；花生酱含有维生素E，对美容养颜有益。
根据用途：不同的菜肴可能需要不同的酱料，例如火锅蘸料中混合使用可以综合口感和香味。
注意事项
尽管两者营养丰富，但过量食用都可能给胃肠带来负担，应适量食用。
综上所述，没有绝对的“哪个更好”，而是看个人的需求和偏好。您可以根据自己的情况做出选择