小榨油和压榨油各有其特点和优势，具体哪个更好取决于消费者的需求和偏好。以下是它们之间的主要区别：
工艺不同
小榨油：采用传统的物理压榨方法，整个榨油过程包括炒料、研磨和压榨，通常使用人工操作和传统的石磨。这种工艺能够较好地保留油料的原始香味和营养成分，但产量较低，且需要经验丰富的师傅进行操作。
压榨油：使用电力和大型机械进行榨油，过程包括去杂、蒸炸、挤压等步骤，采用高科技自然过滤净化技术制成。这种工艺生产效率高，成本较低，但可能在口感和香味上不如小榨油。
口感和香味
小榨油：炼出的油品质醇厚，香味浓郁，具有独特的风味。由于采用人工炒料和石磨研磨，能够更好地保留油料的原始香味和营养成分。
压榨油：虽然也采用物理压榨法，但口感和香味相对较弱，没有小榨油那么浓郁。这主要是因为在榨油过程中，虽然保留了原料的原始风味，但可能因为机械化生产而损失了一些细微的香味成分。
价格
小榨油：由于采用传统工艺和人工操作，成本较高，因此价格相对较贵。
压榨油：采用机械化生产，效率高，成本较低，价格相对较便宜。
建议
如果追求传统工艺和高品质香味，小榨油是更好的选择。它能够提供更加醇厚和香味浓郁的油，适合对食用油有更高要求的消费者。
如果注重生产效率和成本，压榨油更为合适。它虽然口感和香味可能稍逊一筹，但生产效率高，价格相对较低，适合大众市场和日常烹饪需求。
根据以上分析，消费者可以根据自己的需求和预算选择合适的榨油方式。