植物油是指从 植物的种子、果实或胚芽中提取的油脂。它是一种常见的食用油，用于烹饪、炸食、烘焙和调味等。植物油的主要成分是脂肪酸，包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸的适量摄入有助于维持正常脂质代谢，但摄入过多会增加患心血管疾病的风险。植物油中还含有丰富的维生素E、K以及钙、钾等矿物质，适合所有人群食用。常见的植物油种类包括菜籽油、葵花籽油、花生油、橄榄油、玉米油和色拉油等。
植物油是指从 植物的种子、果实或胚芽中提取的油脂。它是一种常见的食用油，用于烹饪、炸食、烘焙和调味等。植物油的主要成分是脂肪酸，包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸的适量摄入有助于维持正常脂质代谢，但摄入过多会增加患心血管疾病的风险。植物油中还含有丰富的维生素E、K以及钙、钾等矿物质，适合所有人群食用。常见的植物油种类包括菜籽油、葵花籽油、花生油、橄榄油、玉米油和色拉油等。