面包机发不起来可能有以下几个原因：
酵母问题
使用了不合适的酵母，如活性不足的酵母或鲜酵母。
酵母放置或激活方法不当，如酵母未在温水中激活或长时间放置导致失效。
和面水温
和面时水温过低，酵母活性不足。
发酵条件
发酵过程中随意打开面包盖，导致温度下降，影响发酵。
发酵环境温度和湿度不适宜，如温度过高或过低，湿度不足。
操作步骤
添加酵母的顺序或时机不对，通常应在面粉加入后添加酵母。
面包机发面团功能可能损坏。
机器问题
面包机内部电线短路或附件未清洁干净。
面包机内部元器件损坏，如电机驱动模块或发热管驱动故障。
解决办法：
确保使用高活性干酵母，并按照说明书正确激活酵母。
使用大约40度的温水进行和面。
在发酵过程中避免频繁打开面包盖，保持密封状态。
检查并调整发酵环境的温度和湿度。
确认添加酵母的顺序和时间正确，以及面包机功能是否正常。
如面包机有损坏或故障，请联系专业人员进行维修。
如果以上方法都不能解决问题，可能需要联系面包机的制造商或专业维修人员进行进一步的诊断和修理