在炸腐竹之前，一般不需要泡水。以下是几点关于炸腐竹的建议：
1. 腐竹本身含有一定的水分，泡水可能会导致腐竹变烂，影响口感。
2. 直接将腐竹放入热油中炸制，腐竹遇热会变软，这样炸出来的腐竹口感更好。
3. 如果选择泡水，应该使用凉水，避免使用开水，因为开水可能会破坏腐竹的结构。
4. 泡发腐竹的时间通常为4到6小时，但具体时间还需根据腐竹的种类和个人口感偏好进行调整。
请根据这些建议进行炸腐竹的制作，以获得最佳口感
在炸腐竹之前，一般不需要泡水。以下是几点关于炸腐竹的建议：
1. 腐竹本身含有一定的水分，泡水可能会导致腐竹变烂，影响口感。
2. 直接将腐竹放入热油中炸制，腐竹遇热会变软，这样炸出来的腐竹口感更好。
3. 如果选择泡水，应该使用凉水，避免使用开水，因为开水可能会破坏腐竹的结构。
4. 泡发腐竹的时间通常为4到6小时，但具体时间还需根据腐竹的种类和个人口感偏好进行调整。
请根据这些建议进行炸腐竹的制作，以获得最佳口感