新股中签1000股能赚取的收益取决于多个因素，包括发行价格、上市首日涨幅以及市场行情等。以下是一些可能的收益情况：
1. 如果发行价为5元人民币每股，在股价达到8元人民币时卖出，不考虑手续费，可以赚取3000元人民币。
2. 假设发行价为10元人民币每股，上市后股价涨至15元人民币每股，那么可以赚取3330元人民币。
3. 在某些情况下，如果中签的是主板新股，并且上市首日涨幅达到44%，那么可能赚取的收益更高，例如以30元每股的价格申购1000股，涨停后卖出可赚取13200元人民币。
4. 对于创业板或科创板的新股，由于上市前五天不设涨跌幅限制，如果按照保守估计100%的涨幅计算，可能赚取的收益会更多。
需要注意的是，上述收益仅为示例，并不代表实际收益，实际收益会受到市场波动和其他因素的影响。此外，新股投资存在一定风险，包括破发亏损的可能性，因此投资者在参与新股申购时应谨慎评估风险