公甲鱼通常比母甲鱼更贵，原因如下：
公甲鱼的肉质和口感更好：
公甲鱼的肉质鲜美，可食部分多，且脂肪含量相对较低，出肉率较高。因此，公甲鱼在口感和营养价值上通常优于母甲鱼，这使得公甲鱼的价格更高。
公甲鱼的裙边较厚：
公甲鱼的裙边（即甲壳边缘的肉质部分）较厚，含有丰富的胶原蛋白，口感更加滑嫩，这也是公甲鱼价格较高的一个原因。
公甲鱼的体内油少：
与母甲鱼相比，公甲鱼体内的脂肪含量较少，这使得其更加适合追求健康饮食的消费者，从而推高了价格。
综上所述，公甲鱼在口感、营养价值和市场供需上均优于母甲鱼，因此价格相对较贵。建议在购买甲鱼时，可以根据个人口味和需求选择公甲鱼或母甲鱼。