小香螺的煮法时间可以根据不同的烹饪方法和个人口味进行适当调整。以下是一些常见的煮法及对应的时间建议：
开水煮2分钟左右
用开水煮2分钟左右即可食用。这种方法适用于快速烹饪，保持香螺的鲜嫩口感。
水开后转中火煮2至3分钟
在自来水下搓洗掉表面污物后，拍一块生姜或切成丝，加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后，投入香螺煮开后转中火煮2至3分钟，根据大小，煮至壳张开即可。
水开后煮10分钟左右
一般香螺在水开之后再煮十分钟左右就差不多了，这时香螺基本已经开口，螺肉没有了粘液，内部的病菌和寄生虫也消灭了大半。煮太久的话容易使螺肉变硬，从而丧失了香螺鲜美的味道和嫩滑的口感。
冷水下锅煮10分钟
小海螺一定要完全煮熟，否则吃下去会有拉肚子的风险。一般情况下，沸水煮5分钟小海螺就彻底煮熟了。
建议
为了确保食用安全和口感，建议采用以下方法：
选择合适的烹饪方法：根据个人口味选择煮、蒸或炒等烹饪方法。
控制煮的时间：根据香螺的大小和烹饪方法，控制煮的时间，避免煮得过久导致口感变硬。
彻底煮熟：无论采用哪种方法，都要确保香螺完全煮熟，以杀死可能存在的细菌和寄生虫。
通过以上方法，可以更好地烹饪出美味且安全的小香螺。