西米的保质期主要取决于其类型（生米或熟米）以及保存条件。以下是具体的保质期信息：
生西米
一般可以保存12个月左右。
如果放在阴凉干燥的地方，并且包装完好，可以保存更长时间，如一年之内。
熟西米
煮熟后，如果放在保鲜盒中，并放入冰箱冷藏室，可以保存三至四天。
如果密封后通过冷冻保存，可以保存3至4天左右。
建议
生西米：购买后应尽快食用，如果需要长时间保存，建议放在阴凉干燥处，并定期检查包装是否完好，避免受潮和高温。
熟西米：煮熟后应尽快食用，不宜长时间保存。如果需要保存，建议分装成小份，放入冰箱冷藏，并尽快食用。
这些信息提供了关于西米保质期的详细指导，帮助消费者更好地保存和食用西米。