桂林的新三宝包括 桂林米粉、芋头糕和罗汉果。这些是在传统三宝（桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳）基础上，结合当地美食特色新开发的产品。它们不仅继承了传统三宝的美味，还融入了新的元素，满足了游客对桂林特色美食的需求。
桂林米粉：
作为桂林的传统美食，米粉以其细腻柔滑的口感和独特的风味深受游客喜爱。米粉可以搭配各种配料，如酸辣粉、牛腩粉等，每一种都有其独特的风味。
芋头糕：
芋头糕是桂林新三宝中的一员，它以芋头为主要原料，搭配米粉和其他配料制作而成。芋头糕口感软糯，香气扑鼻，是一道非常受欢迎的桂林特色小吃。
罗汉果：
罗汉果是桂林三宝中的新成员，它是一种具有药用价值的水果，也被誉为“神仙果”。罗汉果富含多种维生素和矿物质，具有清热润肺、止咳化痰等功效。在桂林，罗汉果常被用来制作各种饮品和甜点，深受游客喜爱。
这些新三宝不仅丰富了桂林的美食文化，也为游客提供了更多选择，成为他们馈赠亲友的佳品。