白雪公主（Snow White）是广泛流行于欧洲的一个童话故事中的人物，其中最著名的故事版本见于德国的《格林童话》。这个故事讲述了一个美丽纯真的公主受到继母的嫉妒和迫害，在猎人的帮助下逃入森林，并与七位善良的小矮人一起生活。后来，她的继母用巫药将自己变成一个老太婆，诱使白雪公主吃下有毒的苹果，导致她陷入死亡。最终，一位钟情于白雪公主的王子来到森林，用深情的吻使她复活。
《格林童话》由格林兄弟（Jacob and Wilhelm Grimm）收集和编辑，是童话文学的经典之作，对后世的文学和流行文化产生了深远的影响。