紫菜是一种海藻类植物，属于红藻门，学名为*Porphyra*。它生长在浅海的潮间带，即海水涨潮时被覆盖、退潮时露出水面的海岸岩石上。紫菜富含蛋白质、碘、磷、钙等多种营养成分，既可以食用，也可以作为中药材。
紫菜的种类繁多，常见的有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。在中国，紫菜栽培已经十分普及，尤其是近年来，中国紫菜的产量已经跃居世界第一位。
除了食用价值，紫菜在传统医学中也有应用，中医认为紫菜具有化痰软坚、清热利尿、补肾养心的功效
紫菜是一种海藻类植物，属于红藻门，学名为*Porphyra*。它生长在浅海的潮间带，即海水涨潮时被覆盖、退潮时露出水面的海岸岩石上。紫菜富含蛋白质、碘、磷、钙等多种营养成分，既可以食用，也可以作为中药材。
紫菜的种类繁多，常见的有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。在中国，紫菜栽培已经十分普及，尤其是近年来，中国紫菜的产量已经跃居世界第一位。
除了食用价值，紫菜在传统医学中也有应用，中医认为紫菜具有化痰软坚、清热利尿、补肾养心的功效