火烧是一种传统的中国北方小吃，流行于北京、山东、河北、河南等地。它以面粉为主要原料，通常还会加入鲜肉、花椒和香葱等配料。火烧的制作方法多样，包括煎、烙、烤、烘、蒸等步骤，其特色是色泽金黄、外皮酥脆、内软韧，味道咸香鲜美。
火烧的种类繁多，有咸火烧、糖火烧、菜火烧等，每种都有其独特的风味和制作方法。例如，咸火烧内包咸盐和茴香，糖火烧则包含老酵和碱面等。
火烧可以作为独立小吃食用，也可以与其他食材如青瓜、生菜、火腿肠等搭配，制作成如驴肉火烧这样的特色美食
火烧是一种传统的中国北方小吃，流行于北京、山东、河北、河南等地。它以面粉为主要原料，通常还会加入鲜肉、花椒和香葱等配料。火烧的制作方法多样，包括煎、烙、烤、烘、蒸等步骤，其特色是色泽金黄、外皮酥脆、内软韧，味道咸香鲜美。
火烧的种类繁多，有咸火烧、糖火烧、菜火烧等，每种都有其独特的风味和制作方法。例如，咸火烧内包咸盐和茴香，糖火烧则包含老酵和碱面等。
火烧可以作为独立小吃食用，也可以与其他食材如青瓜、生菜、火腿肠等搭配，制作成如驴肉火烧这样的特色美食