金玉满堂是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。这道菜以玉米、黄瓜、胡萝卜等为主要食材，通常的制作方法是将这些食材与虾仁等搭配，通过炒制或煮制而成。金玉满堂寓意着财富和幸福充满整个家庭，因此，它也是一道受欢迎的贺年菜。
1. 准备主要食材：玉米粒、黄瓜、胡萝卜等。
2. 处理食材：黄瓜和胡萝卜切成小粒。
3. 煮制：将虾仁和蔬菜粒煮至熟透。
4. 炒制：另起锅，加油热后放入蔬菜和虾仁，翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的白糖、盐等调味品，炒匀即可出锅。
这道菜因其色泽鲜艳、口味鲜美，以及富含营养，而广受喜爱。