奶油（Cream）是从牛奶或其他哺乳动物的乳中提取的半固体脂肪，通常是从未均质化之前的生牛乳顶层的脂肪含量较高的一层分离得到的。它以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
奶油可以分为两大类：
动物奶油：
由牛奶中的脂肪分离获得，味道和质地通常更为浓郁。
植物奶油：
通常由大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成，是一种人造奶油。
奶油含有较高的饱和脂肪酸，营养价值较高，含有脂溶性维生素如维生素A和一定量的维生素D。
此外，奶油在网络用语中有时也被用来形容一个人有女人缘，招人喜欢，如形容一个人长得白净、气质优雅，像奶油蛋糕一样让人难以抗拒。