泥鳅是一种杂食性鱼类，它们的食物范围广泛，包括 水中生长的小型动物、植物、微生物以及水中的有机物碎屑。以下是泥鳅喜欢吃的食物：
浮游动物：
如轮虫、枝角类、桡足类、丝蚯蚓等。
低栖小动物：
例如水蚤、蚊子和蝇类等小型昆虫。
水生植物：
如藻类、浮萍、水草、嫩叶等。
底栖动物：
包括螺类、蚌肉、螺蛳肉等。
植物碎屑和腐殖质：
如泥中的腐殖质等。
人工饵料：
包括鱼粉、畜禽下脚料、麦麸、米糠、饼粕、豆渣、谷类、嫩草、蔬菜等。
此外，泥鳅在自然环境中通常在夜晚捕食，而在人工饲养条件下，白天也会进食。泥鳅的食欲在温度为25~30℃时最旺盛，生长速度也最快。
根据以上信息，可以得出泥鳅的食物包括多种天然和人工饵料，这些食物为泥鳅提供了丰富的营养，有助于其生长和发育。在饲养泥鳅时，可以根据其喜好和营养需求选择合适的食物，以保证其健康生长。