关于三文鱼和金枪鱼哪个更好吃，这主要取决于个人口味偏好和所偏好的烹饪方式。以下是两者的一些特点：
三文鱼
肉质：细腻、嫩滑，脂肪含量相对较高。
口感：入口即化，味道淡雅，适合生食、烤或煮。
营养价值：富含Omega-3脂肪酸，对心脑血管健康有益。
颜色：鲜艳，适合制作色彩丰富的料理。
金枪鱼
肉质：紧实、鲜嫩，鱼肉纤维较多，脂肪含量相对较低。
口感：口感略硬，肉质涩，适合烤、煎或炖。
营养价值：蛋白质含量高，含有EPA和DHA等不饱和脂肪酸，对健康有益。
颜色：从粉红到深红，肉质颜色范围广。
综合比较
新鲜度：新鲜的金枪鱼和三文鱼都非常美味，但新鲜度对两者都很重要。
口感偏好：有些人可能更喜欢三文鱼的细腻口感，而有些人则偏爱金枪鱼的紧实和弹性。
烹饪方式：不同的烹饪方法可以突显两种鱼的不同风味。
结论
没有绝对的答案来判断哪个更好吃，因为每个人的口味不同，而且烹饪方法和个人偏好也会影响食物的味道。你可以根据自己的口味偏好和所偏好的烹饪方式来选择。