车厘子最佳的保存方法是冷藏保存。以下是冷藏保存车厘子的步骤：
1. 将车厘子挑选干净，将成熟和未完全成熟的分开，完全成熟的挑出食用，烂掉的车厘子丢弃。
2. 将未完全熟的车厘子与一层卫生纸或厨房纸放在透气的盒子中，然后放入冰箱冷藏室。
3. 冷藏温度建议设置在0°C至4°C之间，这有助于抑制微生物的繁殖，延长车厘子的可食用时间。
4. 冷藏保存的车厘子一般可以保存7到14天，但具体时间还需根据车厘子的品种和成熟度来决定。
请注意，车厘子表层有一层蜡质保护膜，清洗后可能会导致水分进入，反而不利于保存，因此不建议清洗车厘子后再冷藏。如果计划在短时间内食用完车厘子，也可以选择常温保存，但保存时间相对较短，通常为3天左右。