铁木和蔷薇木哪个好些

铁木砧板通常被认为比蔷薇木砧板更好，原因如下：

硬度与耐用性：

铁木木质坚硬，密度大，耐磨损，适合切割硬质食材如骨骼和肉类，而且使用时砧板不容易爆裂，木屑产生少，更为耐用。

色泽与美观：

铁木砧板色泽带啡红色，木纹清晰，具有一定的美观性。

保养与使用寿命：

如果保养得当，铁木砧板可以使用多年，且在使用过程中不容易留下划痕。

蔷薇木虽然外观美观，常用于制作家具，但在砧板的应用上，其硬度和耐用性通常不如铁木。