开设牛奶店的利润情况受多种因素影响，包括地理位置、产品种类、成本控制、运营效率等。以下是一些概括性的信息：
利润率范围
牛奶店的利润率通常在10%至30%之间。
一些牛奶超市的利润可以达到30%左右。
影响因素
产品种类：多元化产品可以提高利润，例如增加生鲜、速食、烘焙等。
成本控制：降低进货成本、减少运营成本（如房租、人工、水电等）可以提高利润。
销售量：销量越大，利润通常越高，因为厂家可能会提供返点等优惠。
竞争环境：当地市场的竞争程度也会影响利润。
额外策略
预售模式可以减少库存压力，避免鲜奶过期造成的损失。
自产自销模式可能带来更高的利润，但这需要额外的投资和运营能力。
实例分享
有鲜奶吧的创始人分享，他们的毛利可以达到65%左右，但这取决于具体的成本结构和零售价。
一箱牛奶的利润在实体店约为10~15元，而在网上可能达到20~25元。
总结
开设牛奶店需要综合考虑投资成本、运营成本、市场需求和竞争状况。
利润不仅取决于售价和成本，还与产品组合、销售策略和市场定位有关。
请注意，这些信息是基于历史数据和一般情况的分析，实际情况可能会有所不同。如果您需要更详细的分析或建议，请提供具体的地理位置、目标市场等信息