氯化镁是什么东西

氯化镁是一种无机离子化合物，化学式为MgCl2，它可以是无水形式或含有六分子结晶水的六水合物（MgCl2·6H2O）。氯化镁是无色晶体，易潮解，有苦咸味，并且易溶于水。在工业上，氯化镁有多种用途，包括作为制造金属镁的原料、消毒剂、冷冻盐水、陶瓷生产，以及用于纺织品的填充和造纸工业等。此外，食品级氯化镁还可以作为食品添加剂，用于豆类制品生产中作为稳定剂或凝固剂。

需要注意的是，氯化镁具有一定的腐蚀性，并且在潮湿空气中容易吸湿，因此在储存时应该放在干燥阴凉的地方。