卤鸡胗的时间取决于您想要的口味和鸡胗的大小。以下是卤鸡胗的基本步骤和推荐时间：
准备鸡胗 ：将冻鸡胗解冻并清洗干净。去血水：
将鸡胗放入开水中煮2-3分钟去除浮沫和腥味。
卤制
可以选择蒸制：将鸡胗放入蒸锅中蒸25分钟，然后晾凉，最后用香糟卤和香油泡1小时。
也可以选择煮制：将鸡胗放入卤水中，加入适量的盐、八角、生姜、桂皮、老抽等调料，大火烧开后转小火煮20分钟，然后关火让鸡胗在卤汁中浸泡数小时以入味。
入味时间：
卤鸡胗最好卤制2小时以上，以便更加入味。
请根据您的个人口味偏好和鸡胗的大小调整卤制时间。