是的，紫菜通常是经过加工处理，使其成为即食或非即食食品。即食紫菜一般已经经过复杂的加工过程，可以直接食用，而无需进一步烹饪。非即食紫菜则需要通过水煮或其他烹饪方法才能食用。
即食紫菜：
可以直接食用，通常经过烘烤或其他加工方法使其熟透。
非即食紫菜：
需要用水煮或其他烹饪方法才能食用。
食用前准备：
非即食紫菜在食用前应先浸泡，然后煮沸几分钟。
营养吸收：
煮熟可以更好地释放紫菜中的营养成分，有利于消化吸收。
注意事项：
无论即食或非即食紫菜，都应注意其来源的可靠性，避免食物安全问题，并且要适量食用。