大米生虫的原因主要有以下两点：
稻谷在田里时携带虫卵
稻谷在生长过程中，成虫会在稻穗中产卵。这些虫卵非常小，肉眼难以察觉。当稻谷成熟并被加工成大米后，如果储存环境温度在20℃-40℃、湿度在65%-95%之间，虫卵在一周内就会孵化成幼虫。
运输和储存过程中的虫卵污染
大米在运输和储存过程中，可能会受到周围环境中虫子的侵袭。这些虫卵可能来自米缸、米袋的缝隙，或者地面的缝隙等地方。一旦环境条件适宜（如温度和湿度较高），这些虫卵就会孵化并进入大米中繁殖。
建议
为了预防大米生虫，可以采取以下措施：
购买无虫卵的大米：
选择信誉良好的商家购买大米，尽量选择真空包装或密封包装的大米，以减少虫卵进入的可能性。
保持储存环境干燥：
将大米存放在干燥、通风的地方，避免潮湿环境，以抑制虫卵的孵化。
定期清理储存容器：
定期清理米缸、米袋等储存容器，确保没有虫卵和杂质藏匿。
使用防虫剂：
可以在米缸或米袋中放入大蒜、八角、花椒等具有驱虫作用的中药材，以减少虫子的滋生。
定期检查大米：
定期检查大米的状态，一旦发现生虫，可以及时将虫子挑出，并晾晒以杀死虫卵。
通过以上措施，可以有效减少大米生虫的风险，保证大米的卫生和食用安全。