鹌鹑蛋的营养价值与鸡蛋相近，但具体相当于几个鸡蛋会因鹌鹑蛋的大小而有所不同。一般情况下，一个鹌鹑蛋约等于1个鸡蛋的营养价值。不过，如果鹌鹑蛋较小，可能需要5个甚至6个才相当于1个鸡蛋的营养；相反，如果鹌鹑蛋较大，3个可能就足够了。
1. 鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，尤其是维生素B2含量是鸡蛋的两倍。
2. 鹌鹑蛋中的铁、维生素A、维生素B2含量是鸡蛋的2倍。
3. 鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。
4. 鸡蛋中的维生素A含量是鹌鹑蛋的四倍以上。
5. 鹌鹑蛋中的胆固醇含量高于鸡蛋。
6. 相同重量的鹌鹑蛋和鸡蛋所含营养素基本相同，差异不大。
请根据个人需求和实际情况选择食用鹌鹑蛋或鸡蛋