糯米粉因其独特的口感和丰富的营养,可以制作出许多简单方便又美味的食物。以下是一些糯米粉的制作方法:
糯米豆沙卷
食材:糯米粉、白砂糖、玉米淀粉、食用油、清水、豆沙馅、椰蓉。
做法:将糯米粉等原料搅拌成糊状后蒸熟,冷却后揉成团,擀成皮,卷上豆沙馅,切成小块,撒上椰蓉。
芝麻糯米饼
食材:糯米粉、普通面粉、白糖、温水、豆沙馅、熟芝麻。
做法:将糯米粉等原料混合搅拌成面团,分割成小剂子,包入豆沙馅,两面蘸芝麻,烙制成饼。
懒人炸糕
食材:糯米粉、普通面粉、酵母粉、白糖、清水、豆沙馅、食用油。
做法:将糯米粉等原料混合搅拌成糊状,发酵后包入豆沙馅,炸至金黄酥脆。
糯米凉糕
食材:糯米粉、普通面粉、酵母粉、白糖、清水、豆沙馅、食用油、熟芝麻、花生。
做法:将糯米粉等原料混合搅拌成面团,发酵后包入豆沙馅,蘸上芝麻和花生碎,冷却后食用。
奶香红薯饼
食材:红薯、糯米粉、牛奶。
做法:将红薯蒸熟后压成泥,与糯米粉和牛奶混合揉成面团,包入豆沙馅,煎制成饼。
香蕉糯米饼
食材:糯米粉、牛奶、香蕉、黄油。
做法:将糯米粉与牛奶混合,加入融化的黄油和香蕉片,煎至定型。
糯米糍粑
食材:糯米粉、牛奶、黄豆、砂糖。
做法:黄豆炒熟后打粉,与牛奶和糯米粉混合搅拌,蒸熟后揉搓均匀,挤入模具中,裹上黄豆粉。
烤糯米饼
食材:糯米粉、鸡蛋、玉米油、牛奶、糖粉、泡打粉。
做法:将糯米粉等原料混合搅拌成面糊,倒入烤盘中,撒上糖粉,烤至金黄酥脆。
以上制作方法均较为简单,适合家庭制作,且食材和步骤都易于获取。您可以根据个人口味和喜好选择不同的馅料和制作方法,享受制作和品尝糯米美食的乐趣