iOS 10.3 更新所需的时间可能会因设备型号、网络状况以及设备上已有的数据量等因素而有所不同。根据提供的信息，以下是iOS 10.3更新时间的大致估计：
iPhone 7 和 iPhone 7 Plus 更新大约需要 25 到 27 分钟。
12.9 英寸 iPad Pro 更新大约需要 27 到 30 分钟。
iPad Air 2 更新大约需要 48 到 50 分钟。
一些用户报告称，由于启用了全新的 APFS 文件系统，更新时间可能比以往要长，可能需要 25 到 50 分钟不等。
为了确保更新过程顺利，建议在更新前确保设备有足够的电量，并连接到稳定的 Wi-Fi 网络。如果可能，建议在电脑上使用 iTunes 或同步助手进行更新，以避免 OTA 更新可能出现的 bug。
请根据您的设备型号和实际情况进行更新，并耐心等待更新完成。