如果您正在寻找小吃技术培训，以下是一些建议：
专业厨师学校
例如江西新东方烹饪学校提供上百种特色美食小吃培训课程，涵盖火锅、烧烤、卤菜、热菜、咖啡饮品、西点烘焙、蛋糕裱花、早餐面食等。
地方特色小吃学校
如新乡市鲜天下小吃技术培训学校，提供摆摊小吃项目。
云南新东方烹饪学校提供中餐、西餐、烘焙、面点等专业。
安徽新东方烹饪学校提供各种流行小吃和地方特色小吃，并提供食材和实操学习。
连锁培训机构
厨仟艺致力于传授正宗的小吃制作技术。
食为先职业培训学校提供特色小吃技术实训，并在全国多地设有分支机构。
地方培训机构
顶正小吃培训学校在多个城市设有分部，提供各类小吃培训。
恋香餐饮培训提供一百多种小吃供学员选择，并设有多个城市培训点。
选择培训机构时，请考虑以下因素：
课程内容：是否覆盖您想学习的小吃种类。
师资力量：是否有经验丰富的老师进行实操教学。
实操机会：是否提供充足的实操机会以加深学习。
后续支持：是否提供创业帮扶和技术指导。
费用：培训费用是否合理，是否包含食材和住宿等。
地理位置：培训机构的位置是否便利，是否提供上门咨询与学习服务。
您可以根据自己的位置和需求，选择就近的培训机构进行详细咨询。希望这些建议对您有所帮助，