切糕之所以价格高昂，主要原因可以归纳为以下几点：
优质原材料：
切糕的制作需要高品质的原材料，如糯米、红豆、花生等，这些材料本身价格就较高，加上精心的筛选和加工，使得切糕的成本相对较高。
精湛工艺：
切糕的制作过程繁琐，需要经过多道工序，如糯米的蒸煮、豆馅的磨制、成型和切割，每个环节都需要经验丰富的师傅进行精心操作，这种独特的工艺和手工制作使得切糕的制作过程相对费时费力，因此价格较高。
独特口感和品质：
高品质的切糕具有细腻、柔软、Q弹的口感和出色的品质，为了达到这种优质口感，切糕制作过程中需要注重每一个细节，确保糯米的粘度、豆馅的饱满和口感的协调，这种高品质使得切糕成为一种独特的美食享受，因而价格相对较高。
品牌和市场因素：
一些知名的切糕品牌在市场上建立了良好的口碑和品牌形象，这些品牌通常会进行广告宣传、包装设计和店面装修等方面的投入，以提升产品的形象和价值。同时，品牌效应和市场需求也会对切糕的定价产生影响，一些热门切糕品种可能会因为供不应求而导致价格上涨。
高密度和重量：
切糕的密度极大，一般商店中切糕都是以几十克或一百多克的包装零售，而天价切糕则是足足5520斤，由于其重量和密度，切糕的价格也显得较高。
制作成本和时间：
切糕的制作过程不仅需要大量的时间和人力，还需要严格控制温度和湿度，这些因素都会增加制作成本，从而推高切糕的售价。
市场供需关系：
如果市场需求较高，而供应相对稀缺，也会导致切糕的价格上升。
综上所述，切糕之所以价格高昂，是由于优质原材料、精湛工艺、独特口感和品质，以及品牌和市场因素的综合影响。