陕西省参与高职单独招生的学校包括但不限于以下几所：
西安铁路职业技术学院
优势专业：铁道交通运营管理、铁道供电技术等。
咸阳职业技术学院
优势专业：学前教育、机械制造与自动化等。
陕西工业职业技术学院
优势专业：煤矿开采技术、材料成型与控制技术等。
杨凌职业技术学院
优势专业：水利工程、水利工程技术等。
西安电力高等专科学校
优势专业：供用电技术、发电厂及电力系统等。
陕西学前师范学院
特色：为公安、司法行政机关服务，培养政治。
陕西机电职业技术学院
特色：以机电一体化技术为主。
陕西能源职业技术学院
特色：全国中国特色高水平专业群建设单位。
陕西交通职业技术学院
优势专业：道路工程技术、道路桥梁工程技术等。
西安医学高等专科学校
特色：医学相关专业。
西安航空职业技术学院
特色：以工科为主，多学科协调发展。
汉中职业技术学院
特色：未具体提及，但作为公办高职院校，通常会有自己的特色专业。
请注意，以上信息可能不全面，具体学校名单和专业可能会根据官方最新发布的数据有所变化。建议关注相关官方渠道获取最新信息