关于什么油最贵的问题，可以得出以下回答：
北海布伦特原油：
被认为是全世界最贵的油之一，价格受供需和地缘政治因素影响。
101号汽油：
在中国某些高端加油站出售，价格高达每升11元，因其抗爆性能好，通常用于豪华车辆。
牡丹籽油：
价格较高，每公斤可达200元左右，纯牡丹籽油价格甚至更高。
玫瑰精油：
价格极为昂贵，市场价可达每公斤5000-6000美元。
山茶油：
价格大约是普通食用油的10倍甚至几十倍，被称为“长寿油”等，且含有丰富的营养成分。
综合来看，如果从市场价格来看， 牡丹籽油、 玫瑰精油和 山茶油可能是目前最贵的食用油。而如果考虑原油价格， 北海布伦特原油则是最贵的油之一。对于普通消费者而言，最常接触到的最贵的油可能是 101号汽油。
建议根据个人需求和预算选择合适的油，同时注意油的成分和营养价值。